过去一年-有210万人在淘宝上选购临期食品

行业资讯 2021-06-01 2:52:58 电商运营官
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过去一年-有210万人在淘宝上选购临期食品

“隐秘而巨大”的临期食品市场,你知道吗?在淘宝搜索“临期食品”,你会开启一个新大陆。

原价8块钱的薯片,3.5元,保质期还有4个月;原价32块钱的咖啡,5.8元,保质期还有5个月……这些食品通常具有两个特征:保质期进程过半但未过期,价格有较大折扣。

正因如此,临期食品收获了一众年轻消费者的喜爱。过去一年,有210万人在淘宝上选购临期食品。在淘宝临期食品的评论区,经常会出现“回头客”:“宝藏店铺,每个月都会来买一次”、“30块钱买了一大堆,太划算了!”豆瓣上有一个“我爱临期食品”小组,短短半年就聚集了三万多人,每天分享在临期食品的网上购物心得。

过去一年-有210万人在淘宝上选购临期食品

淘宝x科普中国发布临期食品消费冷知识

4月12日,淘宝联合科普中国发布的临期消费冷知识报告显示,食品在保质期剩余20%-50%期间,因折扣低且口感不受影响,往往会迎来一轮新的销售高峰,这也叫做“临期效应”。其中,薯片等膨化食品、方便面、饮品、饼干等也成为了“临期界”的畅销品。

“好食期”就是淘宝上一家专门从事“根据保质期动态折扣”的店主。创始人雷勇介绍说,与大家想象的“图便宜”不同,店里的回头客通常是年轻白领和大学生,“他们具备一定的辨别能力,能够理性地追求性价比,一旦发现临期食品这样一个圈子,就会在这里面不断挖掘宝藏。”

有人把临期食品视作“宝藏”,有人却“谈临期色变”:临期食品真的安全吗?对此,华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟教授表示:“临期食品不等于过期食品,在保质期内正确储存,品质和安全性是没有问题,可以放心购买。”

事实上,我国休闲食品行业每年面临着大约5%的库存积压,保质期过半的商品很难再进入市场流通。根据艾媒咨询数据,以2019年为例,中国休闲食品行业市场规模已经达到10556亿元,预计2020年将超过11000亿元。如此庞大的积压如果不能妥善处理,将会造成巨大的食物浪费。而“临期食品”的上架,让这些食品有了再一次动起来的机会。

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